Préparation : 40 mn. Cuisson: 50 mn th 5/6 (210ø). Pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée achetée toute prête 750 g de poires 3 ...
Lavez 6 tomates coupez les chapeaux et évidez-les légèrement. Salez poivrez et ajoutez une petite noix de beurre dans chaque tomate. Faites cuire ...
Pour 4 personnes. La pâte: 250 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 25 g de beurre 1 c à café de sucre. La garniture: 500 g de pruneaux 1 ...
1 kg de farine 500 g de beurre 200 g de sucre 200 g d'amandes 375 g de raisins secs 125 g de fruits confits (citrons oranges) 1 zeste de citron ...
1/4 de litre de lait 1 gousse de vanille le zeste râpé d'une grosse tranche d'orange 75 g de sucre 3 oeufs une pincée de sel 30 g de ...
500 g de champignons 2 oignons 20 de beurre quelques brins de persil sel poivre 8 fines escalopes de dinde (de 125 g) 8 tranches de lard pas trop ...
Pour 4 personnes : 250 g de pommes de terre 150 g d'épinards cerfeuil persil 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 dl de crème 50 g de beurre ...
Pour 4 personnes: 4 douzaines de praires, 300 g de beurre, 5 échalotes, 3 gousses d'ail, 5 cl de cognac, 2 verres de vin blanc sec, 1 bouquet de ...
Pour 4 à 5 personnes: un litre et demi de bouillon (ou d'eau) 6 tomates 2 branches d'estragon une poignée de cerfeuil une brindille de thym une ...
Pour 4 personnes : 1 kg de poireaux 3 oignons 3 c à soupe d'huile d'olive 3 tomates (fraîches ou en conserve) 2 gousses d'ail sel poivre une ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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